健康よかレシピ（レシピ・レシピ動画）

栄養管理科

健康よかレシピでは、栄養管理科スタッフが監修するレシピとレシピ動画を紹介しています。当院広報誌「八鹿病院ニュース」コラムでも掲載中です。ぜひご覧ください。



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最新のレシピ　「　さつまいもと落花生のチヂミ　」

夏の疲れを秋の味覚で吹き飛ばそう！

暑かった夏も終わり、秋の味覚が待ち遠しい季節になりました。
さつまいもは食物繊維・カリウム・βカロテンが豊富で、便秘やむくみに効果的です。
また、旬の落花生はスーパーフードとも言われ、免疫力を上げたり美容にも効果があります。旬のものを旬の時期に食べることで、食材のもつ効果がアップすると言われています。

※広報誌「公立八鹿病院ニュース　2025年秋号」掲載



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